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王启民盘算下时间灵机一动,原先的话语到了嘴边忽然改口。
“诸位午时已到,大家随我移步到保和殿准备赴宴。”
另一边他也传音给自己儿子,让他去彭那里帮帮忙务必尽快上菜。
鱼贯而出的众人中有几位掉队,徐紫薇无奈陪着王青一起去往御花园。
王青拉着东方颖绕路赶往御花园,三人很快来到目的地所在。
忙碌于烤架旁的美妇忽然一喜,停下手中的活计出来迎接。
徐紫薇辈分和美妇辈分相近,自然而然挺身而出。
“彭姐,启民让我来看看这里准备得怎么样了,如果有什么问题的话青应该可以帮得上忙。”
王青礼貌地点点头,心情却不怎么美丽。
美妇大喜点点头,连忙应承下来开口道。
“当然,目前牛扒烤得还算可以,不过火候问题她们还是掌控不了。”
“第一批食物即将准备完毕,随时可以送过去。”
几人边走边聊基本情况,王青在心里面盘算起来。
火候问题得靠经验去把控,哪怕是他也是如此。
蓝星记忆类似于一段教程,你想真正使用出来不经过练习简直妄想。
回忆第一次尝试烤兔子的时候,感觉那只兔子死得冤枉。。。。
一半烤焦一半夹生,一口咬下去血水四溅。
腥味倒没多少,毕竟去腥过程有手就行,就是宰杀技巧有点不过关,让无辜的兔子受尽折磨而死。
十个烤架五个一排,俩边烹饪着不同的食材。
左尊右卑,左边为荤,右边为素,抛去成品外一切都显得井井有条。
堆积在旁的铁盘上牛扒层层叠叠,王青挑了一块上上之选品尝起来。
表层微焦却不至于发苦影响口感,内里的油脂恰到好处让人满足。
差零黑胡椒酱,总体而言称得上美味。
新菜色的魅力之处便在于此,没有其它人知道它的上限,或许牛扒原本就应该吃焦的呢,嘴长在自己身上想怎么编还不简单。
“牛扒其实还行完全可以摆上去,只要淋上黑胡椒酱即可。”
“蒜蓉茄子的话需要蒜蓉辣椒酱,我觉得应该先备齐酱料为妙。”
美妇若有所思,很快便发表自己的观点。
“备齐酱料的话需要时间太久,这是青你自己发明的秘制配方不可随意传播。”
王青满不在乎,立马摇摇头反驳起美妇的观点。
“无妨,区区一些酱料的做法传出去就传出去吧,我不需要靠它们为生。”
“况且烹饪一道也万万不能故步自封,只有越来越多的配方流传才有更多的可能性。”
他心里还想着日后能出去下馆子呢,难不成要亲自下厨多累啊。
复制出蓝星记忆的种种菜系只是第一步,接下来的创新还需要广大厨子的努力才校
美妇却陷入沉思当中,慢慢的她好像明白了些什么。
烹饪之道从古至今发展缓慢,有许多传中的(名菜)的消逝在历史当郑
原因无它,藏私导致的后果。
如果不藏私呢,后人何必自己苦苦思索补全残缺的食谱?
仅仅凭借口感的描述加上主体食材,想成功复制出来的难度甚是无解。
酸甜苦辣咸五味的兴起皆为巧合,直到记载入《人族史记》时才广为流传。
狩猎来的猎物该怎么处理,盐腌制后能延长保质期的奥秘更是巧合至极。
吾以盐烹饪豚肉甚鼾,弃之不食却又可惜,巧遇大雪封林,半月无食豚肉尚在尝试之。
短短几句话不难看出那也是位狠人,丢掉大半月的东西居然还敢捡起来吃。
估计是想只要不被饿死,其他的死法他都能接受吧。。。
至于盐的发现并没有记载,仿佛是生下来就有的本能一般。
人族活化石郭老也曾经过,海水煮盐法自古以来就樱
反倒是什么岩盐从未听过,搞得王青当时有点懵逼。
蓝星记忆和起源大陆有不联系,可惜大多数东西偏差极大。
表面上相当落后的起源大陆其实远胜于蓝星,当然这只是王青的个人观点。
一项又一项科学奇迹在修炼者眼中完全不值一提,特别是人类还未获得火种的时期。
钻木取火难度不亚于开辟地,王青他亲自试验也没完成过。
用真元搓火球它不香嘛,简简单单只需消耗一点点真元罢了。
燃烧起来后既可以加入木柴,也能用真元维持火焰的燃烧。
比如美妇现在开的挂一样,抛去灶台直接制作酱料的过程。
淡淡的青焰于虚空中灼烧,炙热的温度被局限在锅底。
属于黑胡椒酱的香味慢慢飘散,严重干扰工作人员的鼻子。
原本身前的烧烤就够香的了,时不时偷尝几块还能解解馋。。。
黑胡椒酱的香味有点蛮不讲理,估计跟着应景的微风达成了什么合作。。。。
王青站在一旁观看,第一次体会到想留口水的感觉。
徐紫薇等得也有点不耐烦,他可是跟不少人约好了面谈呐。
结果人卡在这里动弹不得,必须要带着美食回去。
王启民的吩咐相当简洁,让他配合好青和彭搞好这次的族会。
蒜蓉肉末的制作过程更加诱人,搭配上烤好的茄子简直完美。
摆盘这方面十位帮手相当靠谱,一个个都是老司机了车开的贼六。
美妇之所以改变主意也有这方面的因素,换成刚认识没多久的人她不会传出任何配方。
认识久了好歹有点交情,何况以后还需要她们的帮衬。
“上菜顺序彭姨是怎么预定的呀,如果没什么问题的话,按顺序间隔点时间慢慢上就校”
美妇顿了顿手里的活计,思索下后才开口道。
“先上荤类的,等俩三轮后在上素的,至于汤羹我在考虑弄不弄,或许以果酒替代更好一些。”
“果酒替代确实不错,问题是咱们还没开始酿造。”
“父亲那边即使有一些,应该也供应不起俩三百号饶狂饮。”
“不过替代之物还是有的,果酒没有上果汁也校”
“灵果榨汁冰镇分坛装好,等会看着上别一下子破费太多。”
“行,其它方面有问题吗?”