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高翔来得不巧，罐头厂办公大楼里空荡荡的没有人影，想找个人打听技术科在哪层楼都没有办法。只好自己去找，好不容易在三楼找到那间办公室，远远看见一个人胳膊下夹着报纸，正在锁门。
高翔急忙过去打招呼：“师傅，请问赵科长在不在——”
“喔，我就是，”男子三十出头，人长得文质彬彬，娃娃脸，戴着一副金丝眼镜，“请问您是哪位？”
高翔递上名片，自我介绍说：“我是亚星唱片签约歌手潘雪晶小姐的助手，同时也是业余剧作家，来这里是为了搜集一部剧本的素材。”
“潘雪晶？我知道我知道，她的歌我非常喜欢！”赵科长万分激动。这让高翔心里踏实不少，好像找到同道似的。
“您这是要出门？”
“啊，本来有个约会，不过晚去一会儿也没事，进来坐吧。”赵科长开门邀请高翔进屋，给他倒了一杯茶。“高老弟，为什么要来罐头厂搜集素材，现在的观众都喜欢看什么青春偶像剧，哪还有人对老土的罐头厂感兴趣。”
高翔笑着说：“我也不是为了吃罐头才来的，我们感兴趣的是一个名叫大军的人。潘小姐一直在关注牛头凶杀案的报道，认为这是一个很精彩的惊悚片题材，为了能够更生动的再现牛头的变态心理，我需要了解一下他的生活和工作情况。”
赵科长眉头一皱，不悦的说：“你们这些搞电影的人简直不知人间疾苦！杀人犯很有趣吗？说得好像玩儿似的，你知道那个大军给我们厂带来多大的麻烦，因为他，我们今年的订单下跌了八成，已经发出去的货被商家退回来，现在谁都不敢买我们的罐头，唯恐吃出手指头眼珠子，现在倒好，全厂歇业整顿，两千多职工吃饭问题怎么解决、怎么解决？这还让不让人活了！”
高翔递给他一支烟，“倒霉事落在谁头上都够受的，您消消气，说实在的，媒体也好，我们也好，都不过是为了混口饭吃。”
这话赵科长很是认同，连声说：“那是那是，大家都是为了混口饭吃。老弟，看你是个爽快人，我跟你说心里话，如果大军的案子重头再来一回，我绝对不会向警方告发！你瞧瞧，凶手跑了，我们遭连累，这就是秉公守法的下场！真是何苦来由……”
高翔替他点烟，意味深长的说：“赵科长，如果我们的剧本能定下来，十有要租用罐头厂作为拍摄外景地，租赁费虽然没多少钱，帮全厂职工解解燃眉之急还是可以的。”
赵科长来了兴趣，靠近高翔问：“老弟，想知道什么你尽管问，我是知无不言。”
“关于那个大军，我想了解一下他的基本情况。”
“大军啊，看起来人挺老实，不爱说话，有点孤僻。”
“身体怎么样？”
“高个子，强壮，非常之壮！要不然也不会雇他当保安啊。”
“他老家是哪里的？”
赵科长想了一下，说：“东北人，好像是黑龙江一个什么地方的，家里有什么人我不清楚，大军来北京之前在煤矿下井，就是私人开的那种小井，后来发生了事故，老板被捕，矿开不下去，大军就跑到北京打工来了，面试他的人就是我，选中他的人也是我，你说我怎么就这么有眼无珠呢！”赵科长恨恨的喷出一大口烟，追悔莫及。
高翔听罢暗自摇头，接着问：“大军这个人有没有其他特长，比如外语，还有他学历怎么样？”
赵科长哈哈大笑，仿佛高翔的问题很愚蠢。“一个矿工能够什么学问，还外语哩，他能把英文字母全认下来就是奇迹了！”
高翔只有苦笑，最后问赵科长：“听说您是第一个发现大军偷罐头的人，请问他比较喜欢哪一种罐头，换句话说，他偷哪一种比较多。”
“水果罐头，还有午餐肉，这两种是我们厂的拳头产品，产量最大，偷起来也最不容易发现。”
“红烧牛肉呢？”
“那种啊……也有，但是不太多，和压缩饼干一样属于军需品。我跟你说，做罐头也得分析客户的心态，现在国内的肉罐头销售普遍不景气，除了豆豉鲮鱼一支独秀，卖得还不错的就只有午餐肉，实际上大量购买午餐肉的主要是火锅店。”
“听说大军在罐头里封装了很多人体器官，他是一个保安，怎么能动用封装流水线呢？”
赵科长咳嗽了几声，低声说：“管理漏洞。”
“谢谢您了，”高翔站起来告辞。
赵科长意犹未尽的说；“这么快就问完了？你要是没什么事，我带你去参观一下加工车间怎么样？”
高翔想了一下，点头笑道：“求之不得。”
赵科长打开电灯，加工车间里顿时暖和了许多。由于停工多日，车间里显得有些阴森，机器台面上落了一层薄薄的灰尘。
赵科长在前面带路，指着一个洗澡堂那么大瓷砖水池说，“这是清洗池，杀好的整猪、整牛从仓库运进来，解冻，然后丢进池子里用温水清洗干净，拿小吊车拉起来，送上斩肉台切成小块。”
斩肉台是一排排的大铡刀，散发着化不开的血腥味，高翔没敢靠近。赵科长兴致勃勃的带着他朝流水线中段走去，指着一个很大的金属桶状容器说，“这就是杀菌釜，切好的肉块要在里面以80摄氏度以上的热水消毒杀菌，装罐之后，还要杀菌一次，无菌罐头的保存期限非常长久，俄国二战时候的战备罐头，埋在防空洞里五十多年了，现在挖出来照样能吃！”
接下来赵科长又介绍了炸锅和高压锅，“一定要先炸后蒸，这和咱们自己家里做红烧肉不一样，只有炸完再蒸，肉的表皮才会松软可口。”高翔趴在炸锅外援伸手进去摸，油是冷的，上面漂浮着一层凝固的脂肪。
赵科长有些难为情的说：“这个油绝对不是地沟油！卫生指标没有问题，但是也不能炸一锅肉就换一锅油，谁那么干不破产才怪哩。”
高压锅大得吓人，有一层半楼房那么高，像口大钟，两侧开有阀门。接下来赵科长又介绍了制罐机、蒸汽式真空包装机、运输带和插车等等器械，得意的说：“这套流水线是我亲自从俄罗斯引进的，用了快五年一点毛病没出过，国产货就不可能这么结实，在重型机械方面，俄国佬还是很有两下子的。”
高翔停下脚步问：“您好像对俄国很熟悉……”
“一般般吧，我大学就是在基辅读的，专业是食品化工，没想到回来以后居然干上管理了，也算是不务正业吧……”
“还没请教您的名讳。”
“七六年八月一日生人，老爸就给我起名叫赵八一，他倒怪省事！”
赵科长继续朝前走，似乎没有发现高翔已经停下来。
“大军！”
赵科长的肩膀颤抖一下，头也不回的问：“你怎么知道我的小名？”
“生于八月一日，而且你在俄罗斯的经历未免太巧了。”
“这么说你已经看过我的日记？”
“的确有幸拜读。”
“呵呵，难怪你的灵力这么强，果然有两下子。”赵科长抓抓头发，继续朝前走，“还是聊聊罐头吧，世界上没有谁比我更热爱罐头，老弟，加工午餐肉的时候要往里面加骨头和冰块，你知道这是为什么吗？”
高翔冷冷凝视着他的背影，右手悄然伸向后腰。
“我不知道。”
“加入骨头和冰块，是为了让肉质松弛，出现蜂窝状小孔，降低加工温度，不然的话，装罐以后就会胀得爆开，从这样意义上讲，冰块和骨头也算是罐头的消防员呢。”大军在一排消防器材前止住脚步。
高翔突然拔枪开火。与此同时大军也闪电般转过身来，掷出一条末端带有锚状铁钩的救生索。
灵弹与铁钩同时命中，高翔感到大腿一阵灼疼，低头一看，钩子深深陷入肌肉。大军仆倒在地，背心喷出一道血箭。他很快站起来，体形变魔术似的暴涨，足有近三米高，脸上长出粗硬的鬃毛，头上亦冒出两根犄角……
怪兽从消防架上拎起一柄锋利的斧头，狞笑着逼近高翔：“我就是牛头！”
高翔被牛头巨人投下的阴影淹没，心脏因为极度恐惧暂停工作，短时间的眩晕过后，他拖着负伤的腿向后退缩。
牛头猛地一扯救生索，高翔立刻像布娃娃似的仰面跌倒，铁钩几乎刺入骨头。鲜血喷涌而出，瞬间染红裤管。
高翔双手握枪瞄准牛头连扣扳机，灵弹拖着彩虹尾巴划破空气，命中牛头壮硕的胸膛后溅起团团血花，然而并没有给他造成太大威胁。
疼痛使得牛头越发疯狂，外凸滚圆的牛眼变得猩红。轮起消防斧，咆哮着冲向高翔。
千钧一发之际高翔化枪为剑，切断绳索滚向一侧。
铿！
一声巨响，斧刃贴着肩膀砍在水泥地面上，捡起一溜火星。高翔本身没有受过军事训练，除了一口灵剑，体能也好，反应力也好，都是普通人的标准，根本无法与刀枪步入力大无穷得牛头对抗。实力悬殊，除了一个逃字没有别的选择。
右腿重伤，高翔只有连滚带爬的在牛头疯狂的劈砍下借着机械的掩护逃命，一路险象环生的奔到炸锅前，回头一看，牛头没追上来。急忙挣扎着站起来关掉电灯，车间内立刻陷入黑暗，背靠锅壁剧烈喘息。
伸手不见五指的厂房里忽然升起两盏红灯笼，飘悠悠的从高翔背后靠近，一道亮光划破夜空，那是斧刃劈下的信号。
哐啷！
炸锅被劈碎，油脂倾泻出来，冲得高翔摔倒在传送带上。阴错阳差的触动开关，齿轮带动皮带，轰鸣着将他送往蒸锅。牛头大踏步追上来高举斧头猛劈，高翔本能的向后一缩身，斧刃砍在两腿之间，只差半尺就要了他的命。
传送带被利刃斩断，末梢反弹起来，啪的一声抽在牛头眼睛上。牛头疼的怒吼一声，踉跄前冲，不慎踩到四处流淌的油脂，滑倒在传送带上。前面阀门轰然敞开，将他吸入高压蒸锅。
高翔趁机按下开关，阀门锁死，牛头上半身被关在蒸锅里，两只脚还夹在阀门缝隙里死命的挣扎。高翔把操作台上的按钮通统打开，也不知道哪个碰了巧，高压蒸锅启动加热流程。锅炉烧起来，水在沸腾，锅内压力直线飙升，牛头的惨叫也一声比一声凄厉高亢。瀑布似的蒸汽从他两脚之间吱吱尖叫着喷出来，蒸锅内金铁轰鸣，钢板外壳冒出数个凸槽——牛头拼命的用斧头砍锅壁，试图冲出陷阱。
高翔单膝跪在操作台前，心跳得快要冲破胸膛，静夜里除了牛头的惨叫，他还能听见自己那上气不接下气宛如破风箱的呼吸。受伤的右腿痛到麻木，凝固的血液把裤子和内衣粘成一团。
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