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黎月菜VS集樱菜!
美食节的最后一天,偌大的菊下楼外围挤满了人,闻着里面传来的阵阵香气,都不禁吞了吞口水。
“江南百花鸡,好……好……”
秦万民一边咀嚼着,一边眯起了眼睛:“听说你是个旅行美食家?以你这个年纪,能做出如此地道的江南百花鸡,太难得了。”
亚历山大也跟着擦了擦嘴,优雅一笑:“很优秀的菜品,有着属于黎月的独到之美。”
在赵望舒自信的目光中,四位评委纷纷举起牌子来。
8分,7分,8分,5分……
袁大师蹙着眉头看向海老名一城,面容刻薄严肃的小老头双目微垂,淡淡的开口道:“不过是一昧的去学习前人菜品,毫无创新,味道也只能算是一般般,就算在食材中加入了花的元素,一朵花又能有多好吃?”
袁大师冷冷一笑。
平均分7分,跟方才那名集樱武士的冰海百鲜冷盘打成了平手……
看向那名嘴角轻轻勾起的集樱武士,赵望舒忍不住皱起了眉头,回到菊下楼这一边,申猴的声音在一旁响起:“呵,有意思……那个海老名一城不太对劲,他在强行拉低分。”
“卑鄙!”
小春顿时气鼓鼓的像只河豚,用力的捏紧了拳头:“阿灶,你一定要加油啊!打败那只臭章鱼!”
赵望舒的五脏庙火兽点了点头,系上围裙,伸手拍起案板上的菜刀,在手中飞快的转了两圈,在眼中闪过两道精光。
“火火!”
对面带着厨师帽子的章鱼则从眼中闪过些许不屑,鲜红的触手‘仓啷’一声亮出六柄厨具,大大的眼睛燃起熊熊战意,望向毛茸茸的五脏庙火兽:“厨厨!”
“火~~~~!!!”
“厨~~~~!!!”
战意熊熊,仿佛有看不见的火苗在两只御兽之间相撞。
“一边是五脏庙火兽,黎月控火一道最具天赋的御三家之一,另一边是被誉为最契合集樱料理的厨厨怪,嘶……”
人群中有人喃喃出声。
紧接着就看到厨厨怪刀光一闪,随着一条珍珠鱼被凌空掷起,刀光交错而过,原本还在空中甩着尾巴的珍珠鱼顿时长大嘴巴。
掉到案板上,缓缓的分成了一片片鱼片,像是盛开了一朵嫩红色的芙蓉花……
“这只厨厨怪培养度好高!这一手四方斩,起码达到了精通水准!”
有懂行的人惊呼。
比起人类厨师那些让外人云里雾里的技巧,显然御兽在料理对决上,更有观赏性一些。
“火~”
雕虫小技!
五脏庙火兽脸颊橘红色的鬃毛飘荡,神情凝重地,缓缓挥动起菜刀。
它刚才看的十分清晰。
四方斩。
那只厨厨怪的触手飞快舞动,手里四柄厨刀分别以一种不可能的角度切入进去,将珍珠鱼飞快肢解!
出刃包丁、柳刃包丁、刺身刀、三德刀……
外国料理多半讲究一种厨刀做一种用途,每种厨刀都在自己的领域发光发热,有着自己的特性,不能随意乱用。
譬如,不能用刺身刀拍蒜之类的。
虽说黎月料理的厨刀也分很多种,但大多数情况下,它只需要这一把文武刀!
“砰!”
牛肉和萝卜被拍案震起,刀光飞快落下,随着一道道火焰在空中掠过,被切成蝉翼般的牛肉和萝卜在空中瞬间被炙烤成熟,堆叠在铜锅上。
焦褐色的外皮,让人看上去就能感受到香脆。
中间还掺杂着一些汁水,和牛肉的粉嫩肌理,泛着微微热气。
顿时,一股肉香便在大厅蔓延开来。
“咕……”
看到众人齐刷刷的看向自己,穿着厨师衣服的小伙子不禁捂住了肚子,不好意思的笑了笑。
“火!”
回字爆炎!
火焰在空中绽放,锅内翻炒着的辣椒刚刚被抛起,还没等落下,便连同汤汁一起被包裹在了火焰里。
“厨!”
连续拳!
薄薄的鱼片和对虾飞快裹上面衣,落入油锅。
还没等众人看清,八条触手顿时舞成了一团风,飞快的下锅,又捞出,让人目接不暇!
“这是……利用猛火的高温浓缩香气,勾芡后飞快泼洒上去,导致牛肉进行第二次加热!”
“还有这里,对天妇罗的时间掌控简直精确到了毫秒!丝毫不浪费一点点热量!”
“刀功对决之后,又是火候对决吗?!”人群中有懂行的老厨师惊叹了一声,紧接着摸了摸胡子,连连啧声:“不简单……真是不简单……”
一旁的小青年满脸蒙逼:“真有那么厉害?”
老厨师顿时一瞪眼睛:“你懂什么?!这只五脏庙火兽,还有这只厨厨怪,要是放在我们新月轩里,我起码给它个二厨待遇!”
小青年似懂非懂的挠了挠头:“啊这……我看不懂,但这两道菜我都想炫我嘴里,那到底谁更好一点啊?”
老厨师没好气的翻了个白眼,看向评委席:“不好说,看评委怎么判了……”
“火!”(牛魔王过火焰山!完成!)
“厨!”(高天原之梦!请品鉴!)
浇满了红彤彤汤汁的牛肉和蔬菜贴在铜锅上,热气腾腾,冒着蓝色的焰火!
大大的餐盘上,整齐的堆满了天妇罗,金灿灿的格外诱人!
两道菜品被分别端上评委席。
“袁大师,我记得这道牛魔王过火焰山是您在世界料理大赛上自创的菜品吧?”秦万民伸出筷子,夹起一片静静燃烧着蓝色火焰的牛肉片,乐呵呵的眯起了眼睛。
袁大师将沾满汤汁的牛肉和包菜放进嘴里,咀嚼了两下后睁开眼睛,微微颔首,言简意赅的道:“勉强还算合格。”
亚历克斯微微一笑,漱了漱口:“甚至还做出了自己的创新,选用的是黎月本土的绝云椒椒,而不是热沙的太阳椒,在醋的配比上,也比你用量更多。”
袁大师面无表情:“还算聪明,绝云椒椒比太阳椒更能激发肉香,我当初原本就是想用绝云椒椒的,可惜绝云椒椒不便保存,只能在黎月本地吃到。”
9分,8分,8分,7分。
平均8分!
小春脸上顿时露出笑容,用力的挥了一下拳头:“好耶!”
紧接着便是金灿灿的高天原之梦。
天妇罗裹着香香脆脆的金黄色面衣,搭配着秘制酱汁,送入嘴中,先是一股呛人的刺激感直涌鼻腔,紧接着便是面衣在嘴里爆开,鲜嫩的虾肉带着鲜甜的汁水……
秦万民缓缓颔首,再次夹起一片紫苏叶天妇罗:“火候恰到好处,酱汁独具特色,如果我没猜错,面衣里应该用了自带甜味的甘罗树果晒干后磨成的粉末,酱汁里则用了清柠树果搭配百闻树果减少油腻感吧?”
亚历山大也跟着轻轻一笑:“我很难想象,能在黎月吃到如此地道的炸天妇罗,你这个丸子,应该是融合了章鱼小丸子的做法?还有这个用鱼子酱作为内馅的天妇罗虾饼,也很有意思……”
袁大师依旧言简意赅:“很好吃。”
远处的小春看到这一幕,顿时脸色一垮:“这群评委怎么这样啊……”
赵望舒微微摇头:“我对阿灶有信心。”
打分!
7分,7分,8分,10分!
同样平均8分!
人群里顿时爆发出一阵阵的窃窃私语,不可置信的望向评委台。
在沸沸扬扬的喧哗声中……
第二局!
再度打平!