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第二日一大早,唐琬便出门采购食材了,我化身成了一个猪肉贩子,站在一个显眼的位置。
“来看看嘞,买猪肉免费送猪脊骨,买猪肉免费送猪脊骨,各位走过路过的来看看嘞。”
唐琬在摊前停住了脚步,指着猪肉问我:“掌柜的,这猪肉怎么卖啊。”
“哟,夫人,我这猪可便宜,六文钱一斤,买十斤送一副脊骨。”
唐琬想了想:“掌柜的,我想要买俩三头。”
我故作惊讶地问:“夫人要这么大的量,莫非是有什么大事要办。”
唐琬点点头答道:“我家婆婆五十大寿,让我出来置办食材,得够五十桌呢。”
“哟,五十桌宾客,夫人您是大户人家啊,这大户人家办寿宴,猪肉可上不了台面,这猪肉可是寒苦人家才常吃的。”
唐琬也知道这个道理,但牛羊肉太贵,就这点钱,她实在是买不起。
她面露难色,也不说什么原因。
我大手一挥:“夫人,您看这样,我家婆娘之前在京城一户大官家里做厨娘,别的不说,她做的猪肉就算是那些达官贵族们也是要称赞的,您多给我五百文钱,我让我婆娘把您给教会喽。”
唐琬没多想什么,便答应了。
我收了摊子,带着她来到了我的‘家’。我这婆娘当然也是假的,不过她擅长做猪肉这点倒是真的。
我的院里晒着各式各样的野菜,木耳什么的。唐琬指着其中一种黄色的花问我:“掌柜的,这是什么啊。”
我拿起一株放在她手上:“这个啊,叫黄花菜,又叫金针菜,晒干之后,就跟梅菜干一样。”
唐琬把弄着手里的花:“这是能吃的吗?”
我哈哈一笑:“夫人,这既然叫菜,当然是能吃的,晒成干子,炒着吃比什么都好吃,尤其是和肉片这么一炒啊,可香哩。”
唐琬眼神一动:“那这怎么卖啊。”
“夫人,这东西啊,一下完雨,后面的山上遍地都是,只是很多人不知道而已,夫人你要是想要啊,我这院子里的你都可以拿走。”
唐琬环视下院子,摇摇头:“我这要做五十桌呢,院子里这些不够,还是算了吧。”
“这简单,夫人要是想要,明日你带几个家丁过来,我带着他们去山上采去。这山啊,可是块宝,那香菇啊,木耳啊,遍地都是。”
唐琬很是心动:“这样真实谢谢掌柜的了,明日就算我雇您的,再多算你五百文,你看行吗?”
“行,夫人心善,老汉我啊,愿意帮忙。”
唐琬跟我那老婆子学了几日做菜,出乎我意料的事,她在做菜这一途上竟然很有天赋,学了几日便就有模有样的了。山上的那些食材啊,连着采了好几天,足够做五十桌的。
十天后,陆母的五十大寿到了,整个陆府无比的热闹,老婆子去帮厨,我也有幸被唐琬邀请了去。
宾客一一上完礼,就算是开席了。
第一道上来的,叫红烧蹄髈,是我婆娘的拿手好菜。肥肉入口即化,瘦肉丝丝缕缕,很劲道,加上甜中带酸的口味,很是美味。
但宾客见这上来的不像是牛肉羊肉,一个个都没敢动口。
陆母急忙把唐琬叫到跟前,质问她:“琬儿,你这是什么肉啊。”
唐琬擦擦手上的水,说:“娘,这是猪肉。”
一听是猪肉,大家都你看着我我看着你,没人吱声。陆母一听,气得满脸通红,但今天是自己大寿,又不能发难,只得恨恨地看着唐琬,看样子是以为唐琬在故意报复她了。
这是,陆风站了起来:“各位,今日是我娘亲五十大寿,还望各位能给陆某一个面子,多少尝上俩口,贱内并非无的放矢之人,断然不会戏弄大家的。”
听完他的话,宾客还是没有动筷子,这些平日里便好面子的上层人物们,对于猪肉可谓是天生的厌恶,谁也不肯做这第一个吃猪肉的人。看来这恶人啊,还得我来当。
我伸出筷子,夹了一大块,满满当当地塞进嘴里,也不说话,只是不停地点头。其他人看我这样子,终于有人下了筷子,他们也表现出了和我一样的神情。
这宾客一看,好像这道菜还挺好吃的样子,便纷纷动起了筷子。吃完第一块,这称赞之声不绝于耳,陆母见宾客都说美味,自己也忍不住吃了一口,这不吃也就罢了,吃完之后,她也挑不出什么毛病来,一肚子的牢骚也没处发,只能幽怨地看了唐琬一眼。
危机解除,唐琬便接着回去做接下来的菜了。
这第二道菜,便是黄花菜炒肉片,也是让宾客们眼前一亮,后面东坡肉,冬瓜排骨汤之类的,更是让宾客们直呼过瘾。
我也没有想到,这次的宴会竟然会在荆州城掀起一阵猪肉热。