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试验田自然不可能也在制造局内，宋应星的试验田在距离制造局数百步之外的玉泉山山脚下，在向阳的一面由民壮开垦出来大约二十亩试验田。
土豆、红薯各占一半，其中还有一格地种的是辣椒，这一茬皆是开春时种下的，绿油油的土豆已经长了尺把高，红薯藤蔓也爬的到处都是，尤其是那一格子辣椒红绿相间的，看起来格外漂亮。
这二十亩试验田倾注了宋应星不少的心血，虽然大部分的体力活儿都有制造局的下属来干，但具体到插秧、栽种、松土宋应星大部分都是亲力亲为。
宋应星实在是不敢怠慢，土豆、红薯关乎国计民生，倘若出了岔子莫说崇祯皇帝，宋应星自己都无法原谅自己。
没有农药，宋应星就亲自去捉虫，没有化肥，宋应星就自己用粪肥给苗子补充营养，崇祯皇帝放眼望去，不论是土豆叶子、还是红薯藤，皆是连个虫眼都没有。
“老解，去找把铁锹来。”崇祯皇帝道。
试验田有专门的人看守，平日里除了堤防周围的百姓来破坏，也负责浇水看护，解阎王得了令后寻看守的民壮讨要了一把铁锹，他知道崇祯皇帝想干嘛，拎着铁锹就要去掘土豆。
“拿来，朕亲自来掘。”崇祯皇帝又道。
开创康乾盛世的秘密就在眼前，崇祯皇帝岂能假于人手，解阎王不由分说立即将铁锹恭敬的递给崇祯，崇祯选了最边上的一棵土豆脚下一用力便掘开了半边。
只见被掘开的土地里，四五个比鸭蛋略大的土黄色蛋蛋赫然映入众人眼帘，崇祯皇帝脸上一喜，接着又是几铁锹，解阎王弯下腰一边抖土一边把整棵土豆提溜了起来。
“一、二、三、四、……陛下，足足有七个黄蛋蛋咧！”解阎王咧着嘴道。
“嗯，就是个头有点小了。”崇祯皇帝摇了摇头。
此时的土豆还都是原生态的原始品种，没有经过后世高科技的育种改良，不仅单个的土豆大小不能与后世比，产量也没法比，崇祯皇帝自然早有心里准备。
但这话听在宋应星耳朵里就不是这么个味儿了。
“陛下，这产量可不低了，就以这十亩土豆的平均产量来说，至少是麦子产量的七到八倍！即便再差的山地，只要百姓好好照应，其产量也比粟子、麦子要高许多。
陛下，您看那边。”宋应星指着低头的玉泉山道。
前几日宋应星掘过几棵土豆和番薯，早就估摸出了大致的产量，由于先前崇祯皇帝曾说过，土豆和番薯最大的优势还不是产量高，而是耐旱、耐寒、不挑地，就是山地或者旱地也能有收成。
御史宋应星除了在试验田种植外，还在玉泉山的土坡上见缝插针的种，放眼望去，只要能照到阳光的坡地，都被宋应星种上了土豆番薯。
“那些坡地，微臣除了栽种时上了点粪肥，而后就是偶尔浇浇水不让其太过干旱，臣前几日掘开几株，竟也能结四五颗土豆，尤其是那番薯，臣尝了尝味道甜甜的，产量更是高。”宋应星解释的时候脸上都带着兴奋。
倘若百姓能种上土豆和红薯，何至于饿的去啃树皮吃观音土，有了这两种高产作物，才有了大明中兴的基础呀！
接下来崇祯皇帝又掘开几株红薯，看护的人提来一桶水，崇祯皇帝洗了几块，递给宋应星一块，解阎王一块，自己也嘎嘣一声啃了一口，吧唧吧唧的嚼了起来。
“嘿，陛下，真是舔的咧，好吃！”解阎王夸赞道。
“嗯，是这个味儿！”崇祯皇帝也道。
这东西本来还要至少几十年后，才会被后来的统治者推广种植，但在崇祯皇帝的努力之下，就要提前造福天下万民了，崇祯皇帝心里也是甜滋滋的。
“陛下，那是啥？果子看起来红红绿绿的好不奇怪。”解阎王一边啃红薯一边指着不远处的那格子朝天辣椒道。
“呵呵，解大人，这是陛下要求老夫种的辣椒，也是外头引进来的。”宋应星帮崇祯皇帝解释道。
“辣椒？咱还是第一次见，好吃不？”解阎王好奇的道。
宋应星闻言尴尬的笑了笑，不知道怎么回答。
“嗯，怎么说呢？味道比较奇特。”
解阎王听了好奇心更重了，便将手里的半块红薯丢给身后的属下，自己则跑到那块辣椒地里红的绿的都抓了一大把，献宝似的咧着嘴跑到崇祯皇帝面前，手捧辣椒道：
“陛下，吃辣椒！”
崇祯皇帝眉头皱了皱，心说这老解怕不是个二傻子吧，让他吃辣椒，但随即又一想解阎王是还没吃过的原因，便脸上露出怪笑。
“朕吃过这东西，你吃吧，不过吃这个朝天椒啊有个讲究。”崇祯皇帝一本正经的道。
“啊？啥讲究啊陛下。”解阎王正想捏一根辣椒尝尝，见崇祯皇帝如此郑重其事，就问道。
“就是必须五六个一起吃，而且要挑最红的吃，要放到嘴里快速嚼，那个味道……啧啧，你尝尝，肯定让你终身难忘。”崇祯皇帝说完示意他开始表演。
解阎王很少见崇祯皇帝这么郑重，自然是信以为真，将手里最红的五六个辣椒捻成捆，而后一口便吃了下去，如崇祯皇帝教的那样，入口后吧唧吧唧使劲的嚼碎。
“对，就是这样，要快嚼，嚼碎，味道怎么样？好吃吧？”崇祯皇帝关切的问道。
解阎王嚼着嚼着觉得不太对味儿，脸色都变了，只觉有股特殊的辛辣感在口中爆炸，这辛辣感与大蒜和生姜还不一样，是那种特别猛烈的、持续不断的、爆炸式的辛辣。
解阎王只觉口中像着了火一样，他想把这劳什子辣椒吐出来，但见崇祯皇帝一脸关切的样子，又不好意思说不好吃，只是憋着强忍着，额头汗都冒出来了。
“哈哈哈哈！”崇祯皇帝再也演不下去了，抱着肚子大笑起来。
“解大人，您还是赶紧去漱口吧，不然待会儿嘴巴该肿了。”宋应星也难得的笑道，似乎想起了几天前的自己。
“陛下，你骗咱！你是陛下，怎么能骗咱，辣呀！”解阎王抱怨一声，趴在木桶边咕嘟嘟的喝起了水。
“陛下，这红薯可直接食用，味道也还算不错，老百姓应该都能接受，但这土豆，微臣前几日尝了尝，味道可不好吃呢。”宋应星道。
……