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回到家里,将背篓里的东西倒出来,放在八仙桌上,把油盐酱醋这一类的调味品,以及从猪肉铺买来的骨头,肉收好放进厨房。将布匹放在床边,虽然进了趟镇里,买回来的东西不少,可是荷包也彻底瘪了下去,安阳身上只剩下了五六十文,是仅剩的所有家当,这个家里再没有多出的铜板。
苦笑一声,安阳扶着额,真是快要山穷水尽了。看来要抓紧时间挣钱,不然只能去喝西北风了。而且这具身体,由于小时候没有喂养好,伤了些底子,尽管经常去山上打猎,身高是到了,可体魄却不是靠锻炼,就能练好的。虽然有个高个子,可看着确实很孱弱。看着身上几乎可以见骨的胸膛,摸了摸细弱的手臂,安阳觉得还有得累。看来这两天走一趟山,是必不可少的了。
上安村一面环山,听老一辈的人说,那山不知有多深,祖祖辈辈都告知下一代,不要进得太深,所以人们便只在山脚处,靠近村子的地方,捡捡蘑菇,野果一类的山珍,甜甜嘴罢了。只有那些有经验的老猎户,才敢仗着有些身手,又熟悉环境,向山的深处走走。
因着没有什么人,山里的野物,着实有些,老猎户们收获不少,足以养家。村里的人,不是不羡慕,但以前出的那些进山受伤不轻的事情,让村民们望而却步,不得不放弃,安安分分的种地,从田里刨食。因为原主还年轻,经验不足,方大叔也严令禁止他再往深山里扎,故而原主也只比普通村民,向山里多走了一点儿,却从未进过深山。
想到这里,安阳有些兴奋地不能自已。深山里人迹罕至,那就说明植株还没有被人大量采摘,野物资源想必也十分丰富。学了十余年打猎,别看瘦削,想必也有些身手。记得古时候山脉钟灵毓秀,奇花异草,珍贵药材,定然不少,明天进山里看看,应该会有些收获,再不济,也能挣些铜板,养活自己是没问题的了。
将今天进镇子穿的衣服脱下来,换上补丁衣服。安阳想了想,在肉铺里买的东西放不长,便抬脚进了厨房。将白红肉都清洗干净,又把那些大骨棒,内脏用水洗净,将柴锅烧起来,准备先炸些油。忘了说,原主长了这么大,一直吃的是荤油,也没见过镇上有卖其他油的,安阳歪着头想,榨菜籽油或者是豆油也不失为一条生路。
大火将锅烧热,把白肉倒进锅里,呲啦一声响,便出了香味,诱人的紧。锅烧的旺,再加上肉化得快,很快把油都榨了出来,安阳将油渣盛在碗里,看着金灿灿的,用筷子夹起一点儿,放进嘴里,格外的香。安阳前世作为一个吃货,又学了两手厨艺,也不得不叹一句好吃。也是,现代的猪都是饲料添加剂的喂养,哪里比得上这里的土猪,粮食喂养,原汁原味,透着一股子的清香劲儿。
看看也到吃饭的点了,便将买来的五花肉改成花刀,把油锅洗净烧热,倒入刚刚炸的大油,放入姜片爆香,接着把肉块倒进锅里翻炒,看着开始出油,肉块变黄,倒入在镇上买的料酒,加入李阿嬷给的自家做的大酱,一小勺的酱油,少许盐,看着肉块上了色,从井里舀了些水,没过肉块,便减小了火势,慢慢炖煮。
闻着煮肉的香味,安阳从厨房舀了一个瓦罐,把之前泡在井水半个时辰的骨头拿出来,在瓦罐里放入凉水,将骨头放进去,点火加热,煮开以后,把浮沫撇出去,再加入葱段,又切了一小片姜,一起炖煮。
忙完了之后,转过身去,打开锅盖,蜜汁五花肉的香味,钻进了鼻孔,将安阳肚里的馋虫全都勾了起来。熄灭炉火,小心的用竹铲盛进碗里,端进堂屋,拿上早晨买的三个烧饼,吃了起来。
安阳一边吃一边想,看来要做点药膳,补一补亏空的身体。有个好体魄,也不至于做点事儿就全身发虚。吃完晚饭,估摸着过了半个时辰,安阳进了厨房,把瓦罐打开,看着浓稠奶白的骨头汤,炖猪骨独有的香味传来,不由咽了口口水。这么一大罐骨汤,一顿儿也喝不完。自从来到这里,李阿嬷,刘阿嬷,方大叔对自己照顾有加,对原主用了一百分的心,想到这,安阳将骨汤盛出来,分成四份,把其中三份放入竹筐里,走出院门,一一送了过去。安阳送汤过去的时候,李阿嬷正在做吃食,待安阳打开竹篮,香味便飘了出来,将一旁还在打瞌睡的村长勾醒了。
“安小子,这是什么汤?怎的这么香?把你安叔我都叫醒了”还未等安阳回答,安虎便一个箭步冲上去,自己拿碗盛着,喝了起来,一边喝还一边啧啧出生,“这味道,安叔之前喝过的汤全都白瞎了!”
“安小子,别管你安叔,他这是呀,馋虫起来了。不过安小子,阿嬷做了几十年的汤,还真是从未闻到过这么香的味道,是什么做的?”
“阿嬷,这是用猪大骨熬的骨头汤,味道鲜美,对身子也有好处。”
李阿嬷笑着说“安小子,这做饭的手艺不俗,以后的夫郎可是有福了。阿嬷呀,占了你的光,喝到这么好的汤。”
“安小子,今儿别走了,和安叔喝两蛊。”
“安叔,改天再跟您喝,我这还得给刘阿嬷,方叔送过去,咱有空再聊。”说着安阳往外走去,给刘阿嬷,方叔送完后,安阳没有多待,送完汤回来之后,自己也美美的喝了一碗,打了个幸福的饱嗝。
洗了碗筷,打扫好厨房,天色已晚,再加上现在生活拮据,蜡烛能够省些也是好的,安阳索性洗漱完后,熄了烛火,熏上艾草,便睡了。
原本便打算进山,所以第二天一早,简单的吃过后,安阳收拾好进山用的背篓,弓箭,带上昨天吃剩下的一个烧饼,因为山上有一口泉,便未带着清水,趁着天早,尚且凉爽,便进了山。
在现代时,安阳自小生活在城里,从未进过山,而上次进山也是匆匆忙忙,没有好好感受古时的山中风光。山里少有人烟,安阳随手折下一根树枝,用来探探路,不像现代对树木乱砍乱伐,这里的树木没有人为破坏,生长的很好,绿树成荫,可谓是夏天避暑的胜地。不光是树木繁多,这一路走过,安阳看见了不少的蘑菇,捡着杏鲍菇,口蘑摘了些。还在一根腐木旁发现了木耳的影子,令安阳喜不自禁。
沿路上发现了不少的野果子,安阳尤其爱吃桃子,因背篓有限,挑着水灵的桃子装了七八个,摘太多也吃不完,想吃再来摘就是。看着满山的果树,有的因为成熟太好,掉落在地,不由感叹,想着下次一定多带几个框子。
走过果子林,安阳继续向山里走去。渐渐地没有了小路,安阳知道,现在已经出了村民活动的范围内,算是是靠拢山的中心了。拿起弓箭,安阳小心的向前探去,渐渐发现人迹罕至的地方确实是有好东西,这句话在哪儿都适用。
只见每隔几步,便是成片的三七,乌药,当归,药材满山坡,这个惊喜不算小。要知道安阳自己学过厨艺,自然会两手药膳,手上没有钱,想要调理身体,去药房买药材,怕是不现实,现在山中有这么多药材,不说做药膳,还可以卖与药房,赚些银钱,缓解一下现在没有钱的压力,积累点以后做事情的本钱。看着满山坡的药材,安阳的心砰砰砰的直跳,简直是天助我也。
乐极生悲,太过兴奋的后果是,安阳一个不注意,脚下一滑,从山坡上滚了下去。咕溜咕溜,还好山坡不算陡,没有摔坏,只是有些擦伤,脚脖子好像扭了下,也算是不幸中的万幸。安阳捏了捏脚踝,肿的有些厉害,还好没伤到骨头。
安阳捡起地上的木棍,还未等到站起来,一抬头,赫然发现前边的一棵老树旁,有一对抱在一起的野山参,看那个头少说也有几百年。安阳不可置信的擦了擦眼睛,心想不会是摔坏了,脑子出问题了吧。可睁开眼,还是原来的景象,那对山参直戳戳的立在那,这运气也太逆天了吧。安阳大声的笑了起来,惊起一林的鸟儿。
意外之喜来得太突然,安阳看着这宝贝笑了半晌,才想起来把它挖出来。没杀过猪,还没见过猪跑嘛。安阳放下木棍,怕伤着参,徒手从山参的周边,挖了起来。小心翼翼的挖了有一个时辰,才将这宝贝挖出来。将滚下山坡时掉在地上的背篓拿过来,在底部铺上两层草,小心的把山参放进去,又铺了两层草,把采的三七等药材放在上面,再把蘑菇铺上掩好,将背篓背在身上,安阳捡起地上的桃子,用袖子擦擦,就着烧饼吃了起来。
休息了片刻,缓过劲来,安阳拄着木棍,从较缓的地方往上爬,花了两盏茶的时间,爬上山坡。安阳思索了一下,准备先行回家去,改天再来看前几天布下的陷阱,今天是顾不上了。拄着木棍,安阳满心欢喜的回了家。