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小龙虾跟啤酒

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    屠三的事暂时告一段落,他回去挑人,叶瑶夫妻也开始研究怎么管理加盟商的事。

    也就是在这个时间,七猫酒坊那边又有事了。

    原来是几个合作商先前是下了订单,要跟七猫酒坊今年进一万瓶酒的,但是现在全部来退单,理由是资金不足,无法每个月保证一万瓶,说来年合作。

    叶瑶看到那些合作商送来的信件,当即冷笑。

    什么资金不足,明显是被青云酒坊的啤酒给占了,现在要跟青云酒坊合作。

    “瑶娘姐姐,怎么办啊。都来退单,我们只能卖药酒了。虽然药酒也不错,但保不准后面青云酒坊还会出招,让我们的药酒也不好销售啊。”杜七娘现在超级担心。

    他们祖孙是认定了沈如初要坑死七猫酒坊了。

    叶瑶凝眉,拿起笔在纸上画目前的形式。

    七猫酒坊的生意确实让青云酒坊抢走了三分之二,这三分之一虽然也能盈利,不让酒坊亏损。但是经年累月下去,他们会被青云酒坊挤兑成一个小品牌的。

    她的想法是做一个大品牌啊,只当一个小作坊怎么行。

    “正常卖,我们必然卖不过他们了。”杜七娘叹了口气。

    叶瑶手上的动作一顿,抬眸望着杜七娘。

    是,正常卖比不过,但是可以走另外一条路线啊。

    叶瑶灵光一闪,顿时有了主意。

    之前不是做过啤酒广场吗?

    现在她就把啤酒广场做成加盟店,餐饮加盟店的形式。他们七猫酒坊提供酒,还有餐饮配方。

    加盟商要按照他们的要求来进货销售,就像是快递加盟一样。

    “瑶娘姐姐是要加盟?”杜七娘挠着头,还跟不上叶瑶的思路。

    叶瑶点头,同祖孙俩慢慢解释说:“对,我们是要加盟。我举个例子,你们便能听懂。比如现在,我们七猫酒坊就不只是做酒了。我们在外面支一个摊子,卖凉皮烧烤跟啤酒。客人们在我们这边吃东西,只能要七猫酒坊的酒。外面的不能进来。我们生意好了,就开加盟店,加盟店每年交加盟费,购置的餐具必须是我们这里出的,餐饮原材料也是我们这里的,还有酒,要跟我们总店一样,只能用七猫啤酒。就是变相的垄断,两位能听懂吗?”

    杜七娘是孩子,暂时想不到那么多,但是杜承恩被叶瑶这么一点,顿时明白了她的操作,他点头笑笑。

    “这是个好主意,不愧是我们的小叶掌柜。”

    “主意有了,接下来就是我们卖什么了。”叶瑶摸着下巴。

    凉皮还有烧烤这种是可以复制的,她想弄个保密配方根本不可能。

    所以就要找一个大家没有,并且能够在配料上限制人的。

    有了,小龙虾!

    上次在牛二他们铺子见到的小龙虾,现在可以重出江湖啊。

    她可以引一些过来,正好趁着春天开始养,夏天第一批好了,就能放出来做麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,还有五香的……

    想着想着,叶瑶自己都流口水了。

    小龙虾跟啤酒,再加上炸鸡,绝配。(未完待续)