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了解了两个云家军在当地的工作情况，云超表示很满意。
鼓励他们再接再厉，继续为云家军争光。
受到云超地夸奖，激动得两个云家军难以自持。
然后，云超开始询问起了那些老百姓。
问他们都是以什么为生，问他们当地的产业，问他们的生活水平……
云超是两世为人，不是神仙，即便知道后世莱州湾的一些知识，也是一知半解，不确定在大武朝还适不适用。
经过了解，云超这才知道，如今的莱州湾，和后世那个莱州湾的差距到底有多大。
因为海水的侵袭，海边一定范围内，几乎没办法种粮食。
就算勉强耕种，庄稼的长势也好不了。
住在海边的老百姓，一般有两种谋生手段。
其中之一就是打鱼。
经过详细了解，云超才知道古代的渔民到底有多苦。
在后世，渔民给人的印象是比较富裕的。
在大武朝，渔民就是又穷又危险的代名词。
受限于落后的捕鱼手段，即便是住在海边，想要捕到大量的鱼货，也是一件非常困难的事情。
即便侥幸有了收获，也卖不了多少钱。
附近的老百姓都是穷鬼，连粮食都吃不上，谁会花钱买鱼？
如果能运得远一些，或许还能赚钱，可惜现在没有冷藏车，鱼虾根本就运不远。
只有到了冬天，把鱼虾冻起来，才能卖到稍微远一些的地方。
不过，即便能卖出去，赚钱的也不是渔民，而是渔霸。
至于腌成咸鱼，还是别想了，想多了容易杀头。
大武朝是盐铁专卖。
只有官府允许，才能经营盐和铁的生意。
你把鱼腌得那么咸，到底想干什么，是不是想钻空子，名义上卖鱼，实际上卖私盐？
别说渔民，就是渔霸都不敢卖咸鱼。
能经营食盐生意的，全都是大官商，小小的渔霸怎么能惹得起。
不但鱼货卖不上价，捕鱼的时候也很危险。
这年头，可没有什么天气预报。
渔民每一次出海打鱼，都是用生命冒险，说不定哪一次遇到恶劣的天气，人就回不来了！
如果觉得打鱼不划算，当地的百姓还有第二条谋生手段，就是煮盐。
大锅里装上海水，用柴火把水熬干，就可以得到结晶的粗盐。
不过，这些盐老百姓不能私下销售，必须卖给官府。
可想而知，官府会把盐价压低到什么程度。
老百姓辛辛苦苦煮一个月的盐，能有两三百文的收入就不错了。
而且，熬盐这种工作，还有一个很大的弊端。
卤水有毒，长期熬盐，身体会受到损害。
很多煮盐的百姓，三十多岁就形容枯槁，老得不成样子，四十来岁就送了性命。
“各位，你们都是煮盐，没有人晒盐吗？”
“晒盐？”
一众百姓面面相觑。
“大人，俺们不知道盐咋晒，别的地方有没有不知道，反正俺们这里都是熬盐的……”
“大人，往南二十里，有一个朝廷的盐场，你可以去那里看看，听说那里也都是熬盐，好像没有晒盐的。”
“……”
经过了解，云超才知道，大武朝在海边是有盐场的。
云超之所以第一站就选择了莱州湾，是因为他前世的时候听说过，莱州湾好像有一个很大的盐场。
没错，云超就是来莱州湾鼓捣盐的。
大武朝盐铁专卖，食盐不是一般的贵。
云家军控制了那么大的地盘，光是买盐的费用，就是一笔很大的花销。
所以，云超才会急着开辟出海口。
到海边来，其中一个很重要的原因，就是云超不想被人在食盐上卡脖子。
“走，咱们到朝廷的盐场去看看！”
谢过几个百姓，云超带人一路奔驰，很快就来到了一片盐场。
因为云家军的到来，盐场已经停工了。
管事不知所踪，煮盐的盐丁都逃了个干净，只剩下一个荒凉的盐场。
云家军的势力已经扩展到了这里，武二很快就找来了正在附近村庄开展工作的云家军。
和之前一样，云家军也带来了一帮老百姓。
经过一番了解，云超知道了朝廷的盐场是怎么回事。
说白了，和矿场差不多，就是朝廷派官吏管理，看着盐场的盐丁煮盐。
和之前云超见到的那些老百姓相比，盐丁的生活更加悲催。
他们是没有自由的，身为盐丁，一辈子都是盐丁，就算是死了，他们的儿子也要接班成为盐丁，世世代代给朝廷煮盐。
这种悲催的生活，让盐丁的寿命普遍很短，很少有能活过四十的，一般都是三十多岁就不行了。
和盐丁相比，盐场的官吏简直就是生活在另一个世界的人。
他们肥头大耳，他们家境富裕，他们大捞特捞，他们敲骨吸髓……
因此，云家军在这一带的工作开展得相当顺利。
只要能抓到盐场的官吏，随便一场公审大会开下来，就能收获当地的民心！
了解了具体情况，云超心里有了数。
大武朝的制盐技术比较落后，即便是朝廷的盐场，也都是煮盐，没有晒盐。
云超让在当地行动的云家军调来了更多的人，准备改造盐场，把传统的煮盐，改成晒盐。
关于晒盐，云超也是一知半解。
于是，他让人组织了很多有经验的盐丁，一起研究怎么晒盐。
晒盐听起来似乎很简单，其实并非如此。
云超记得前世好像在电视里看过一个节目，介绍的是某地留下来的传统晒盐工艺，光是工序，好像都有好多道。
云超没记住具体是怎么做的，但他知道一点，就是弄很多大池子，趁着大潮是什么来着，把海水先弄到一些高处的池子里。
等海水晒到一定程度，再放到下面的池子里。
等海水晒得再浓一些，再放到更下面的池子里。
然后是更下面的池子……
就这样，海水里的盐度越来越高，直到最后水分彻底蒸发完毕，留下结晶的粗盐。
当然，这只是大致工艺，具体怎么操作，还需要专业人士进一步研究。
布置完任务，云超就不管了。
现在以云家军的体量，晒盐这种小事，已经不用云超再亲力亲为了，只要交待下去，自然有人把事情办好。
“武二，让兄弟们休息一天，明天咱们去胶州湾。”