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第68章 高价饭馆的三个难点!

作者:道友一起嗨返回目录加入书签推荐本书
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    “第一个难点,如何认证高价饭馆?”

    “商业部明确提出,开放高价饭馆必须有较高烹调技术,且要有一定声誉,才能进行优质优价、按质论价!”

    “姐相信你的厨艺绝对没问题,另外有你姐夫在,招待所也肯定能组建起来。”

    “只是招待所新建,声誉从何而来?”

    “名声不够想申请高价饭馆很难!”

    张芬说完连吃肉欲望都没了,放下筷子一脸愁容。

    若第一个难点都解决不了,万事皆休!

    “芬姐,这一点我之前有考虑到,目前我有两个解决方案:”

    “第一个方案,丰泽园有一位国宴大师名叫王义匀,是我师哥。”

    “我可以说服他,以丰泽园分店名义去申请高价饭馆,不过这是下策,不到万不得已我不太想用!”

    “第二个方案,我有一个新型的饭馆模式,能让顾客吃饭更加灵活自主。”

    “只是需要打通关系,跟商务部负责人对接解释一下。”

    (聪明的老铁,一定想到是什么模式~)

    何雨柱其实不想跟丰泽园合作!

    受制于人不说,做出功绩算谁的?

    “弟,怪不得你厨艺这么好,原来跟王义匀大师是师兄弟!”

    “对了,你说的新型饭馆模式是什么?快跟我讲讲~”

    张芬两眼放光问道。

    “芬姐,这个先不说了,我不是担心你会泄露啊!”

    “只是这个模式太过新颖,哪怕告诉你,你也理解不了!”

    这还真不是何雨柱藏着掖着。

    据前世一些“野史”记载,这个模式在80年代才开始流行。

    不想再多费口舌解释。

    (毕竟后面还要正式展开,这里就不水啦~)

    “切!弟,你不说我还不想听了呢!”

    “我知道你不想跟丰泽园合作,这样吧,回头我让咱爸找一下商业部的人问问。”

    张芬没有化身烈火奶奶逼迫,而是仅仅白了他一眼。

    何雨柱闻言大喜,

    “多谢芬姐!”

    “弟,你别高兴太早,接下来是第二个难点!”

    “高价饭馆申请下来,想要做大做强,做出成绩,你一个厨师肯定不够!”

    “你想从轧钢厂食堂调人,是万万行不通的!”

    “轧钢厂工人吃饭是重中之重,领导们肯定不能让你如愿。”

    若第二个难点也解决不了,万事皆休!

    “芬姐,这点我自然也考虑到了。”

    “最近我对轧钢厂一食堂进行了全员培训大锅菜,已经初步筛选出二十多个好苗子。”

    “剩下七十多人完全足够轧钢厂饭菜供应,甚至有些超标。”

    “正常情况一食堂三十多个大锅菜厨子足够。”

    何雨柱最近发现一个问题,从头培训厨师进度过于缓慢。

    怕是会影响高价饭馆运作。

    看来还得麻烦便宜师哥,或者将何大清那个老小子弄过来。

    “好!弟,你是专业厨师,你觉得厨师够用就成!”

    张芬也觉得这些厨子差点意思。

    但是见他如此自信,想来还有其他保障措施。

    “这第三点嘛,既然想把高价餐厅做大做强,食材供应必须跟得上。”

    “你自己安排采购员下乡去收,不稳定不说,量也太小。”

    “那必须跟肉联厂、屠宰厂、菜市场、供销社建立长期合作!”

    “这个难点嘛,对姐来说不算事儿!”

    张芬眉毛一挑,目光灼灼地看着他。

    何雨柱!!?

    对芬姐来说不是事儿?

    啥意思?

    字面意思吗?

    “芬姐,你愿意帮我?”

    “那要看你表现了,叫声姐听听~”

    何雨柱……

    咱是那种为达目的不择手段、卑躬屈膝的人吗?

    “咳咳~”

    他干咳一声回道:

    “那什么,姐,我可不是想让你帮忙才这么叫啊!”

    “我就是觉得你人好心善!”

    “我从小就想有个姐姐!”

    对!就是这样!

    打死都不能承认!

    于莉……

    雨水……

    原来你是这样的哥哥(柱哥)?!

    “好好好!弟,既然你如此有诚意,那姐便出山,豁出去老脸帮你串串线。”

    “别以为姐只是个家庭妇女什么都不会!姐只是懒,有人养着不愿意动弹!”

    “要不是我给你姐夫出谋划策,他能当上副厂长!?”

    张芬很是高兴,弟终于认下她这个姐姐!

    “成!那咱就这么说定!”

    “我负责与丰泽园沟通、饭馆运营、厨师招募;”

    “另外姐夫那边,我过几天再去沟通;”

    “姐,你负责统筹关系,保障食材供应;”

    “小莉,你负责大厅接待等一应事务;”

    “雨水,你负责好好学习,天天向上,考大学!”

    何雨水!!?

    怎么到我这画风突变?

    ……

    几人商量完毕,饭也吃完了。

    于莉主动收拾碗筷,拿到厨房洗刷干净。

    张芬对她的表现很是满意,小声道:

    “弟,小莉真得很不错!”

    “性子好,模样好,关键事业上也能成为你一大助力!”

    “这样我就放心了,也不用将我外甥女介绍给你!”

    何雨柱表示对于莉也很满意!

    恨不得今天就拿下……

    他见天色已晚,便带着二女跟芬姐告辞,

    “姐,我有句话不知当说不当说?”

    “弟,咱们是亲姐弟,有什么话不能跟姐说?”

    张芬眼中罕见露出温和,仿佛面前之人就是从戎!

    “姐,怎么说呢?想劝你一句,平时对我姐夫别那么冲!”

    “他身居高位,要平衡多方势力,挺累的!”

    “而且最近厂里接到一个大任务,恰巧又遇到轧机损坏,万一影响生产,工作都保不住!”

    何雨柱总感觉他们俩这样下去不行!

    李副厂长下班后,在家里得不到应有的温暖,动辄被吼叫打骂。

    怪不得他会在外面寻求“安慰”!

    “哎!弟,只有你敢跟我这么说,我何尝不知道这一点啊!”

    “但你不知道,你姐夫,他就是个色……有贼心没贼胆!”

    “一旦给他机会,他肯定沾花……罢了,我以后会注意自己言行!”

    张芬知道他说这些话,已然将自己当亲姐姐关心。

    ……

    三人走出家门,何雨柱牵着于莉的手提议道:

    “小莉,我们先送雨水回家,然后再送你回家,最后我再去食堂加班吧!”

    “柱哥你忘了我也要加班吗?”

    “我已经让海棠回家告诉我爸妈,我今天要加班晚回家啦~”

    于莉摇摇头拒绝,紧紧握住他的手表示抗议。

    “行吧,那先送雨水回家。”

    他们到达四合院,发现大门还未锁,雨水打声招呼返回院里。

    一步三回头,

    “看来哥和于莉注定要谈对象啦!”

    “我该怎么办?”

    “终究是我承担了所有吗?”

    何雨柱刚想骑车带于莉回食堂,猛然想起,

    “我手里貌似有马华家钥匙?”

    而且!

    马华还没往里搬!?

    ……