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第32章 我等姐姐

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    后厨的温度火热,师傅们都在各忙各的,切菜、码菜、翻炒各司其职。

    正好,叶澜尘进来时,刚做好一道炒时蔬,掌勺的厨子正在装盘。

    叶澜尘见了,不由得皱眉。

    “这是正常一道菜的分量吗?”

    炒时蔬原材料都是些比较便宜的,可不见得是这种份量。

    没等掌柜的说,叶澜尘已经知道问题出在哪里,这每道菜都极其精致,正如那日春园会上的菜品一样,可是对于江南人来说,菜品虽精致、味道也不错,但是还是难以饱腹的。

    “掌柜,若是想从源头改善这件事,便就要从这菜做起。”

    叶澜尘想到,若是因为份量原因,何不改为自助餐呢?

    “掌柜,这间酒楼客人常点的有多少道菜?”

    “回小姐,差不多在五十道左右,小姐你难道....”

    掌柜以为小姐让他将全部的菜都做一遍看份量,瞬间也冒了汗。

    “掌柜,将所有的伙计都叫过来,我有事情要说。”叶澜尘说道。

    “好侍卫小姐,我这就去叫。”

    掌柜也非常麻利,很快的便将伙计们都叫过来了,其中大概有七八个厨子,剩下十多个都是跑堂的伙计。

    叶澜尘扫视了一周,酒楼的伙计还是很多的,这一月的花销光月钱也要发放不少。

    “各位,如今酒楼的营收大家也看到了,经营比较困难,大家有没有想要离开的?”

    叶澜尘虽然有新的主意,可还是要问一问。

    伙计们你看看我,我看看你,最后还是有两个厨子与三个伙计站了出来。

    这条街上的酒楼饭馆很多,也有很多地方想要将他们挖过去,碍于掌柜的面子,他们也不好意思提及,如今这事情提到明面上了,他们不如趁此机会离开。

    “好,掌柜,支给他们三个月工钱,让他们离开吧。”

    掌柜听了叶澜尘的话,便也如实照办,去柜台中取了这几人的工钱。

    这几人也很高兴,自己离开之前还能拿到三个月的工钱,于是都乐乐呵呵地离开了酒楼。

    叶澜尘看着剩下的伙计们,都是对这间酒楼是有感情的,即使经营惨淡也不愿离开。

    “各位伙计,今日大家既然留下了,那便是一家人,我们酒楼最大的劣势便是过于精致。”

    当叶澜尘说到这里时,众人议论纷纷讨论起来。

    “听我继续说,如今我们的菜品过于精准且份量极少,对于那些宴请宾客的食客们自然是再合适不过,可是对普通老百姓,既没法填饱肚子,也不实惠,所以很少人会选择来我们酒楼。”

    叶澜尘将原因分析出来,众人也低下头开始思考。

    “那不如我们便把他做成自助餐,自助餐便是进门交了钱后,所有的菜品都可以畅吃,这样无论是实惠还是份量都能够保证。”

    叶澜尘说完,掌柜的也认为大小姐所说的自助餐也是可行之策。

    “那么大家便按照我说的做,我们客人常吃的菜品大概有五十多道,我们一天做三十道便可,并且时刻用蜡烛热着餐盘,这边无论是何时有人来吃都可以吃到热乎的菜。”

    叶澜尘说罢,便指挥着伙计们动工,酒楼一共两层,在一层叶澜尘将十余张桌子拼凑到一起,形成一个大的吧台,将台子上放上三十张大盘,大盘下面有架子支撑,便于放蜡烛。

    二层则主要是自助餐桌的空间,若是在一楼的位置坐不下后,便可以来到二楼吃。

    随后,叶澜尘又指挥伙计将柜台安放在入口处,以便可以入场提前交钱。做完这些后,叶澜尘给大家放了一天的假,并且托伙计四处宣传。

    就这样,叶澜尘一天的时间便巡视了七八间铺子,都或多或少地进行了指点,毕竟其中有些是她娘亲的陪嫁,自然要用心打理。

    在这几间铺子里,不乏有苏姨娘的人,对于吃里扒外的人,叶澜尘一律送往官府查办,对于忠厚老实的人,则可以破格提拔。

    等到回到府上时已经是黄昏了,叶澜尘回来后并没有先回点星阁,而是去了书房,与叶楚说明了今日的事。

    回到院里,叶子轩等着快要睡着了,叶子轩昨日里与墨影分别,也是很伤心难过的,也是他要坚强,因为他还有姐姐要保护。

    所以叶子轩便坐在点星阁的台阶上等着姐姐。

    叶澜尘也知道这几日的繁忙导致她有些忽视了叶子轩。

    当她回到院子里,看到那一抹瘦小的身影孤零零地坐在门口时,她的心狠狠地触动了。

    “轩儿,怎么睡在这里,快点回屋去睡。”

    叶澜尘将迷迷糊糊的轩儿抱起来,轻声说。

    “唔,我等姐姐。”轩儿迷糊地吐了几个字。

    叶澜尘将轩儿抱回他自己的房间,又为他盖上被子,熄了灯后,才回到自己的房间。

    墨影这边经过一天的赶路,与众人回到了天机殿。

    此时的墨影正作为殿主位置上,听着属下禀报近日的事宜。

    可是,此时的他一个字没听进去,脑子里只有那个小丫头。

    “殿主?殿主?”护法的声音打断了墨影的思绪。

    “嗯?”墨影冷凝的眸子扫向下面。

    “殿主,您此次外出受了伤,我来为您把把脉吧。”司晶晶说道。

    司晶晶是天机殿大长老的孙女,如今在天机殿中担任护法,她同时也十分精通医术。

    “不必。”

    冷淡地两个字让司晶晶的眸子暗了几分。

    “那我为您按摩一下肩膀吧。”司晶晶说完便要前来上手。

    “司护法…我希望你可以守你的本分。”

    墨影透着寒气的眸子盯着司晶晶。

    此话却让司晶晶的心狠狠跳了一下。

    “下去吧。”

    “是…”司晶晶只能慢慢地退出殿外。

    “接着说吧。”墨影看向一边正在禀报的下属。

    “是,此次恶灵阁能够攻到天机殿总部,绝对是有人从中走漏了消息,不然以天机殿的位置,不知道的人绝对不可能找到。”

    “查到了吗?”墨影问道。

    “还…没有,不过已经加大了范围。”

    “嗯,对了几个护法也查一查。”墨影想起了什么,叮嘱道。

    “是。”下属领命退下。