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干炸肉段,这技术在国外也不算是什么太过新奇的东西。
不过看大明星亲自出手这个感觉就不一样了!
肖宇太麻溜了!
这肉段被他炸的很快就飘了起来。
这时候肖宇开口吩咐说:
“二哥!”
“添柴、加火!”
花花这就赶紧烧火去了!
他这时候倒是非常的听话,花花在非常着急的表现出自己的价值来!
干活!
这个速度就挺快的!
花花拿着一根炉钩子,在这不断的调整着炉火的强度。
他这也算是熟能生巧了!
露天灶台,露天饭桌,讲究的就是一个露天!
汉哥他们这时候又从库房里面拿出来了一顶户外专用的凉棚。
这棚子支起来之后,感觉就是不一样了。
外面围着一圈纱网,这就是一处独立的灶台啊!
至于说烟尘这方面,也不需要考虑太多。
要的就是这个氛围。
大铁锅这玩意儿非常的深。
用这种老式的大铁锅做饭,最大的好处就是可以同时处理很多的食材。
肖宇感觉这东西太棒了!
氛围感太好。
他也是很久没有这么做过菜了!
这时候肖宇就觉得自己特别的自在。
肉段处理好之后,就是锅包肉。
淀粉放进去之后,会吸收里面的油渣废料,可以让这个豆油变得更加的干净。
这里面的杂质都会被被吸收干净。
这一锅热油要在这边随时准备着。
起锅烧油,开整。
今天的第一道菜就是溜肉段,第二道则是锅包肉。
这两样上去之后,讲究的就是一个下饭。
准备吃饭!
肖宇做饭的速度就是块!
这大马勺炒菜,瞧着就好像是在打仗似的。
那叫一个气势。
肖宇挺喜欢这种感觉的。
特别是颠勺的时候,这么一大锅的菜直接飞了起来。
好家伙,这可真是太酷了。
热乎乎的溜肉段,青红椒搭配进去,色彩就有种说不清道不明的朴实感。
在这吃饭咱得用大铁盆盛菜。
大铁盆准备好之后,肖宇戴上手套,端起了大铁锅,猛地一颠勺···
这刘肉盾就直接飞了出去。
好家伙!
这空中掠过一道完美的弧线过后,精准的落入了大铁盆里面。
“走菜!”
肖宇非常高调的大喊了一声。
耶啵这就过来端起了大铁盆来。
今天这是大席菜不假,但是出于环境的考虑,还是选择了餐盘打菜的方式进行用餐。
一人分一个餐盘,自己过去往盘子里面盛菜。
大米饭这时候也出锅了!
那边的赵小刀蒸米饭真的是越来越强大了!
除了大米饭外,厨房里面还有那么多的馒头。
想吃什么就吃什么,可以的!
溜肉段上锅之后,这锅包肉也是紧随其后。
锅包肉这道菜就是要出锅趁热吃才能真正的感受到它的独特滋味。
这两道菜算是开了一个好头。
喜欢吃的就往盘子里面夹。
大米饭搭配这两道菜,算是绝配。
肖宇这时候悄悄的跟乔英子说:
“英子!”
“你别忘了留下一些,你刘哥他们还没吃饭呢!”
“单独装盘,一会儿端过去!”
肖宇这吩咐没毛病。
刘哲他们几个这时候在这等着呢!
他们也能够实时监测到直播间的情况。
这时候就看刘哲他们几个都馋了。
这刚出锅的饭菜就是香啊!
看大伙吃饭,就容易流口水。
肖宇这时候在准备青椒酿肉。
这道菜他自己想吃,
这玩意儿非常的费米饭。
青椒酿肉最好使用那种纯正的大青椒。
这东西怎么说呢!
下锅之前,这个青椒的两面最好还沾点干淀粉。
肖宇做的是一整个的青椒。
他的锅子比较大,这样做一整个的青椒酿肉,大伙分配的时候一人加一根就行了!
然后他用的这个锅子也是一个平底锅。
这种大号的平底锅一般都是用来烙油饼的!
青椒酿肉,也是没毛病。
青椒要放在油锅里面煎到出现虎皮的程度。
一定要注意的是,这时候的肉馅可能还没有完全熟透。
不过···
不要心急。
这时候放入提前准备好的料汁就可以了!
肖宇自由搭配了一大盆的料汁,这时候就往里放呗!
他一口气制作了两锅青椒酿肉。
这玩意儿可真是太盖了!
诱人啊!
汤汁下锅之后,再加水淀粉。
水淀粉勾芡之后,直接出锅。
出锅的时候还冒着热气呢!
肖宇自己留了一小盘,锅底剩下的他打算自己吃。
剩下的这些青椒酿肉端上桌子就被一群人围住了!
美食面前,人人平等。
“排队!”
“咱们排队嗷!”
负责管理这一块的人是孟姐。
孟姐就好意思跟大伙这么唠嗑!
的确是应该排队。
这时候樱花国那边的嘉宾们也是有些馋了。
她们可是品尝过肖宇的手艺,对他的厨艺,那是大为欣赏啊!
这时候几个萌妹子就在这跟北村导演研究了起来。
她们想去蹭饭吃。
北村导演其实也是一样的想法,肖宇的厨艺他只感受过拉面这一项。
这时候他也是没有啥犹豫的意思。
那就去吃吧!
不啰嗦!
北村导演找到了孙导,开始跟他商量了起来。
孙导这一听···
想蹭饭。
可以!
但是不能一起吃啊!
孙导这就开口跟他们解释说:
“可以!”
“但是···”
“我们这边提前没准备!”
“可能供应不上那么多人!”
“这个···”
北村导演听到这里就明白了!
“不用!”
“就我们几个人吃,就可以了!”
“多谢!”
“多谢!”
“阿里嘎多!”
孙导这一瞅···
不是你们这习惯真是有啥大病似的。
一整就鞠躬,阿里嘎多的!
真是服了!
孙导赶紧给他们安排好位置了!
他们也有餐盘,这时候也得排队打饭啊!
棒子国这边的人就看到了樱花国他们的操作。
不是···
这是什么情况!
你们怎么也去凑热闹了呢!
不是你们这么多人,没有人会做饭啊!
就那么喜欢吃人家做的饭。
有没有骨气呢!
靠北了,真的是···
这群人还不乐意了呢!
但是···
这个空气之中弥漫的味道,还真是让人有点儿无法拒绝的意思。
饭菜的香味,这也太浓郁了吧!
尤其是这个米饭的味道,他们吃过东北大米之后,整个人都迷糊了!
这···
怎么会有这么好吃的白米饭呢?
这不科学啊!