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第191章 丰盛的晚餐

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    事实证明,小陌并不是什么都懂。它说的吃鸡,就是表面的意思,吃烤鸡。

    两人一狐离开山洞有一个多小时了,所以要快些回去,以免让曹一仙他们担心。

    曹小贤将串着鱼的树枝扛在肩上,哼着小曲儿在前面带路。小陌护着宝贝似的叼着鸡,根本不让陈舒涵碰,它要亲嘴(亲手)交给曹一仙。

    往回走了二十多分钟,才回到山洞。曹一仙自然要絮叨他们几句,嫌他们回来的晚。

    但曹一仙看到小陌嘴里的鸡,态度立马来了个一百八十度大转变,直夸小陌做得好。

    将十几条青鱼仔细处理一遍,然后分别用一根树枝串起,就插在篝火前烘烤。

    然后曹一仙拿着那只鸡,风风火火地跑出了山洞。

    “老伯伯怎么将鸡拿出去了?”小陌小眼睛盯着洞口问道。

    “他出去是为了把鸡处理干净,要不全是鸡毛,没法吃的。”曹小贤解释。

    “不行,小陌要跟着他。万一他馋了,在外面偷偷将鸡吃掉怎么办……”

    说完,小陌嗖的一下,窜出了山洞。其他三人,则是莞尔一笑。

    不一会,小陌就跌跌撞撞的跑了回来,嘴里还叫嚷着:

    “不好了!不好了!老伯伯他使坏,将处理好的鸡丢进了泥巴里,小陌没有吃的了……呜呜……”

    “什么?把鸡丢进了泥巴里,小陌,你是不是看错了?”朱世雄瞪大了双眼。

    小陌连连点头:“是真的!小陌从来不撒谎。撒谎的孩子要被大灰狼吃的~”

    “不行,俺的去看看!”

    肚子里好几天没有进油水,朱世雄现在想吃肉想疯了。

    若曹一仙真将小陌好不容易抓来的鸡,丢进泥潭,他必须要第一时间赶到现场,没准儿还能把鸡给捞回来。在小溪里洗干净,还是能吃的~

    见到朱世雄火急火燎的跑了出去,陈舒涵也有些担心。

    “小贤,你说曹一仙将鸡扔进泥里,是不是有其他意思?”

    “叮咚~答对了!”曹小贤笑了,笑得很神秘,“想不到曹老板还会做那啥,咱们今晚有口服了!”

    曹小贤想到了曹一仙那样做的目的。后者是在做叫花鸡!

    见到曹小贤胸有成竹的模样,陈舒涵便放下心来。

    其实她从小就不太喜欢吃鱼。在很小的时候,她吃鱼时,鱼刺扎进了喉咙里,去医院、医生费了很大力气,才拔出鱼刺。

    这件事对她产生了心理阴影,所以后来她很少吃鱼。即使吃,也是鱼刺较少的鲈鱼、安丁、鳜鱼、青鱼等,不过也就吃几口,就没有胃口了。

    所以陈舒涵对小陌抓回来的那只鸡,也是充满了期待。希望曹一仙真能做出一道美味吧。

    又过了一阵,朱世雄才跟着曹一仙回来。他明显被后者训斥过,耷拉个脑袋,不敢言语。

    而曹一仙,双手抱着一大团泥巴,大小有西瓜那么大,但显然要比西瓜重很多。

    朱世雄将抱着的一捆干树枝放下。由于白天刚下过雨,他费了半天劲儿才收集到。

    陈舒涵用好奇的目光,看着曹一仙手中的那团泥巴。

    难道泥巴里面就是鸡?这是什么做法,好像在哪里听过……

    小陌更是心直口快:“老伯伯,你这样弄,鸡还能吃吗?”

    曹一仙捋捋胡子,得意笑道:“能不能吃,一会儿便见分晓!”

    然后,他就把朱世雄捡回来的干树枝,一大半都丢进火中,让篝火燃的更旺。接着他才将那团泥巴,小心地滚进火堆里,用烈火烘烤。

    曹一仙忙活完,篝火旁烤着的青鱼,此时发出了阵阵香味。他将食盐洒在鱼上,然后翻了个个,让火焰烤鱼的另一侧。

    同时,他嘴中还开着玩笑:“这就叫——咸鱼翻身~青鱼马上就要烤好了,到时候让大家好好尝尝老夫的手艺。”

    当第一条鱼烤好,曹一仙自然是要给师姐。

    “哇!好烫!不过好好吃哦!”

    虽然陈舒涵不爱吃鱼,但闻到鱼肉散发出来的香味,还是被勾引起了食欲。她咬了第一口,便赞叹出声。

    吃了几口之后,她建议到:“曹一仙,你不去当大厨,真的是可惜了~”

    曹一仙笑道:“老夫也是这么认为的~”

    第二条鱼给了朱世雄,第三条曹一仙自己吃,到了第四条,才轮到馋了许久的曹小贤。

    接过串着鱼的树枝,一股香味扑入鼻中,惹得曹小贤口水直流。

    迫不及待地咬上一口,鱼皮被烤得香脆,令人心醉。细细品味,嚼劲的鱼肉,带着鲜鱼特有的味道,当真十分美妙。

    顾不得烫嘴,曹小贤大口大口的吃着,不一会就吃下去一半。

    小陌眼巴巴的看着。四个人吃鱼,唯独将它给忘了,不知是有意、还是故意……小陌自然不干,向曹一仙要鱼吃。

    曹一仙与它扯了半天皮,待它生气,处于爆发的边缘之时,才大笑着分给它一条。

    没多久,四人一狐,便将所有的青鱼和两只螃蟹,吃了个干干净净,差点连鱼刺都吃了(指的是小陌)。

    吃完之后,曹一仙拿起一根干树枝,挑了挑篝火,发现里面团着叫花鸡的泥巴已经干透,表面还出现许多龟裂。

    曹一仙大喜,赶忙把泥团挑出火堆,用山洞中的一块大石敲开,顿时香气四溢,香飘满屋。

    曹小贤三人,加上小陌,都是好奇的围过来,盯着干泥里面烤熟的鸡肉、直流口水。

    陈舒涵赞道:“好香啊!我才想起来,你做的是叫花鸡!”

    虽然不懂做菜,但陈舒涵对于吃,还是所有追求的。谁不喜欢吃美味佳肴呢?

    曹一仙一边敲打干泥,扒出叫花鸡,一边说道:“不错,就是叫花鸡!”

    这还是他早年在各地游历,从一位大厨那里学到的。

    相传在明末清初,有一个叫化子,偶得一只鸡。他苦于没有炊具、调料,无奈之下,便将鸡宰杀,没有拔毛,便涂上泥巴。他用枯枝、树叶堆成火堆,将鸡放入火中煨烤。待泥干成熟,敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢。

    隐居在此的大学士钱牧斋,正好路过。他闻到香味后,尝了一下,觉得味道独特。回家后,钱牧斋便命其家人稍加调味如法炮制,味道更是鲜美无比。

    后来,这种制作方法就在民间流传开来,大家把这种烹制出来的鸡叫‘叫化鸡’。

    ……