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丹尼斯接着说道：“我们在卑诗省的分公司，在温哥华市、维多利亚市、鲁伯特王子港哈迪港、都有办事处，原则上是就近靠港补给或者是卸货。我还是分公司的经理，已经和另外两个办事处传达了这个事情。”
罗伯特紧锁着眉头似乎在思索着什么：“那就是说我要在加拿大和美国西海岸这一块区域活动，你们谁能给我说一下北太平洋海域情况？”
丹尼斯站起来，指着身后墙上挂的大地图说道：“太平洋上有两大渔场，一个是靠近秘鲁的东南渔场，另一个就是与我们有关的北太平洋渔场带。
北赤道暖流，经RB本土的东北方向产生的北海道暖流，向北流经勘察加半岛遇到北方来的北冰洋冷流后，形成北太平洋暖流沿北纬40度，向东跨过整个太平洋遇到美国西海岸阻挡。
向南形成加利福尼亚冷流，向北形成阿拉斯加暖流，沿着美国和加拿大西海岸一直到阿拉斯加湾。
暖流流经的海域带动海洋底部的营养物质，上升到中上层形成大型渔场，配额用完后，捕鱼的范围就是，在北纬40度往北到阿拉斯加的，加美西海岸这一区域的公海部分的鱼群。
由于高气压的影响，每年的这个时期的北太平洋，都要有几次风暴，所以不要进入公海区域过深的区域，一旦收到美加风暴预警就赶快就近靠港，躲避风暴带来的伤害！
这些基本资料都是我们从卑诗省海洋研究所那里得到的，可信度非常高。”
听到这些后，罗伯特对这次捕捞心里更有底，随即又想到船员的问题：“渔船上的各个岗位配置都齐全吧？
我只负责找鱼群和捕鱼，像具体的海况和鱼类的加工方面我也是第一次，不懂应该怎么去做更好，所以相关的人员要配置到位！”
丹尼斯笑着说道：“请老板放心，船长、大副、二副、三副、加工部部长、甲板上的水手长等一应俱全，我也和他们说了，全部听你的。
恐怕有什么变故，就把你的老板身份和在大西洋过往的捕鱼业绩也都说了，你不怪我吧！”
罗伯特看他们一脸便秘的样子：“你们这是把我架在火上烤，我也不是万能的，要是成绩不好你们可不要笑我！”
他们连连摆手，都说不会。
丹尼斯抬手看看时间，然后说道：“老板，该去吃午餐了，我带你品尝一下这里的美食！”
他们两个也站起来，跟着丹尼斯一起上了一辆福特轿车，琼斯笑着说道：“搞得那么神秘，准备犒劳我们什么？”
丹尼斯一脸欣喜的说道：“我第一次去还是朋友带我去的，看着好看，吃了第一次还想第二次的港式早茶，挡都不住的诱惑！港式早茶是随着香港移民带来的中式早午餐点，等会到了你就知道了。”
港式早茶即香港式的早餐茶点，在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。
在中国广东和香港地区，人们有喝早茶的习惯，因此就诞生了港式早茶(与广式早茶一脉相承)。
起初，港式早茶的点心，一般由肩上搭着白毛巾的“点心仔“推车出来，一边走动，一边高声呼喊点心种类。
每个顾客手里都有点心卡，分成“小、中、大、特、顶、超、”七个级别。
后来形成的早茶体系，分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等；
湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花……
从头盘到甜品，一应俱，与之搭配的茶水以红茶为主，暖胃去腻，利于消化，同时也与味道浓郁的茶点，形成绝佳组合。
丹尼斯开车走的是列治文外围的3号公路，途经郁郁葱葱的农场，一路畅行无阻，他们一行人10来分钟就到达了高级食府，玉麒麟海鲜酒家。
这家玉麒麟位于城市广场购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，按照港式早茶的规矩，大多数酒楼茶居里都是宴席用的大圆台，客人即便不相熟也能坐在一起，叫做‘搭台’。
坐定以后就可以‘开茶’，挑选自己想喝的茶，最常见的就是铁观音、普洱、香片、菊花等等。
可能丹尼斯并不了解这些，他让侍者找了一个比较僻静的空桌走了过去，罗伯特就主动的担任起点菜的任务。
每当‘点心仔’推着满载各种点心的小推车，路过他们这里的时候，罗伯特就喊出菜品的名字，不知道名字就用手指着，让点心仔拿过来，每点一样点心仔都要在顾客的点心卡上盖章注明，惊掉了丹尼斯的一对大眼珠子。
看到桌子上的各种东西，丹尼斯带着满脸的惊讶：“老板，我感觉你好像很熟悉，你经常吃早茶吗？”
罗伯特嘴上说道：“哈利法克斯还真没有茶餐厅，我也是第一次吃，我是看餐车上什么好看拿什么！”
他心里却嘀咕着：哥在天朝的时候虽然是个屌丝，没时间也没钱到南方吃到真正的茶餐厅食品，不过好歹是在那个信息爆炸的社会生活了几十年，连这点事情都做不好，奇迹系统怎么会找他穿越，心里那个得意劲就别提有多高了。
琼斯恍然道：“原来如此，我可以试试么？”这
是正好有一个小推车过来，你还别说琼斯的眼里还是出活，拿了一份龟苓膏。
琼斯带着询问的目光看向点心仔，这个点心仔也是个机灵的人：“这位先生，你拿的叫龟苓膏，是天朝历史悠久的传统药膳，如果时常感到消化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通，男女老幼都可食用。”